第五，熬糖：将榨出来的汁以容器（譬如铁锅）装好，再用大火熬，目的是熬出多余的水分，并不停地搅拌，以免熬胡。

        于是，黏黏的、黄色麦芽糖就这么熬制出来了。

        现在，段玉英和两个小帮手就在熬糖，既要不停地搅拌，还要注意火候，并保证灶里的火不断，三人忙得不可开交。

        熬糖熬出经验的段玉英，见火候到了，赶紧喊一声“行了”，便将铁锅提起，放到一旁。

        旁边，围观多时的李安云、李旿兄妹，见着香喷喷的糖熬好了，靠上来。

        但糖又冒着热气，必然烫嘴，所以急得不行，想吃又不敢伸手。

        跟在身后的两名侍女，紧张的看着二位，生怕两个馋虫伸手去摸热乎乎的糖，以至于手被烫。

        李平安熟练地拿来两根筷子，各自搅了一小坨糖，交给妹妹和弟弟。

        两个小家伙高兴得眼睛眯成一条线，转到旁边，一边吹糖棒，一边舔。

        李安宁则帮助段玉英，把熬好的糖舀到罐子，然后提到前面。

        前面就是小店店面，此时，穿着一身补丁衣裤的李昉，坐在角落的胡床上，背对墙角却没挨着，手搭在膝盖上，仰着头，张着嘴，呼呼大睡。

        正忙着制作“糖画”的李笠，此时也身着布衣，一副平民模样，操作台边放着蜂窝煤炉，做加热麦芽糖用。

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